在江苏酒桌上,流传着这样一句话:东北狼,西北虎,喝不过江苏的小绵羊。
之所以把江苏人称为小绵羊,是因为江苏人性格比较内敛,说话比较斯文,不像东北人那般豪爽,但在酒桌上,那可真不是一般能喝!
尤其是在苏北地区,麻雀来了都得喝2两,那简直是出了名的能喝。
并且,江苏的经济水平普遍高于国内平均水平,有钱人多,在高档酒局中鲍鱼、龙虾十分常见,一桌下来不算酒水也要七八千。
通常,像这种酒局上的标配就是梦之蓝,一般都是M6+起步,但在年轻人的低端酒局上,比如晚上撸串、吃夜宵这样的路边摊上,江小白就很常见了。
不过,在江苏人喝酒也有一个怪象:虽然高档酒局喝梦之蓝,低档喝江小白,但对于老酒鬼而言,反倒是更偏爱这4款。
今世缘 国缘四开
这款酒在江苏是硬通货,受欢迎程度与梦之蓝不相上下,属于接待用酒。
别看今世缘品牌成立时间不久,但其前身是当年“三沟一河”中的高沟酒厂,酿酒历史最早可追溯到西汉时期,十分久远。
酒如其名,此酒的包装也十分有卖点,是从四面打开的,瓶身比较小巧,整体上来说,看着还是十分大气的。
口感上有着江淮派浓香酒的鲜明特点,细品的话,粮食香、糟香、复合香明显,香气淡雅不刺激,喝起来没有一丝杂味,十分顺口。
海之蓝
梦之蓝品质虽好,但价格也贵,一瓶M9售价两千多,价格上直接对标飞天茅台,五粮液普五,普通老百姓日常都舍不得喝。
相比之下,海之蓝的性价比就要高很多了,虽然经常被外地人吐槽“难喝”,但在江苏本地,一直都是十分畅销的,老酒友经常喝。
而海之蓝的口碑之所以这么差,主要与假酒有关,海之蓝前几年热度很高,市面上诞生了一大批假酒,消费者喝了假酒而不自知,所以才说它难喝。
说实话,正品海之蓝的口感还是很不错的,味道比较淡,喝着不容易上头,并且性价比也高,适合日常喝。
君中元私藏酒
此酒属于酱香酒,虽不是本地酒,但随着近几年酱酒热的影响,江苏也有很多人开始喝酱酒,此酒也凭着优质的酒质收获了一大批粉丝。
其酿造人曾传政,师从酱香之父李兴发,酿酒手艺师承一脉,十分精湛。
原料上用的是当地独有的小红粮,经由12987坤沙工艺蒸煮发酵而成,这种工艺十分繁琐,一共165道工序,好在成酒品质很高。
为了使酒质变得更加醇厚,口感更加协调,之后还会再窖藏足足6年,开瓶喷香,入口浑厚浓郁,酱香突出,下喉顺滑不刺激,余香持久,令人难忘。
要说唯一不足之处,便是宣传不到位,导致酒厂前些年一直局限于当地市场,全凭着喝过的酒友之间口口相传,才让更多人认识了这款酒。
分金亭酒
估计很多年轻人酒友没听过这款酒,但老一辈酒友一定都知道,这款酒是当地的老名酒,辉煌时期,连续3年销量靠前,被行家称为“分金亭现象”。
此酒的特点“闻着香,喝着甜,一斤只要快把钱”,在那个年代凭着低价的优势迅速占领了当地市场,之后又远销国内外。
只不过,进入市场经济时代之后,这家酒厂就已经跟不上时代的节奏了,如今,想必也只有老酒鬼在喝这款酒了。
写在最后,除了上面提到的4款白酒外,江苏人的酒桌上还有哪些常见酒呢?欢迎补充。
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