羊奶粉怎么样？羊奶粉为什么好？

二次配方注册在即，作为细分品类中的佼佼者，羊奶粉的市场热度居高不下，各大乳企也纷纷放出“大招”，在奶源、原料及配方3大维度齐发力，为消费者提供更优质的营养。我们一起来看看具体情况~

奶源加码

天然营养很给力

羊奶源本就具有珍稀属性，产量少、营养佳。羊奶因天然具有好消化、易吸收和低致敏的特点：羊奶脂肪球颗粒直径比牛奶小1/3、羊奶中链脂肪酸是牛奶的2倍、山羊奶的致敏性蛋白αS1-酪蛋白占比更低，让这个品类成为名副其实的小分子奶粉，受到不少90、95后新生代宝爸宝妈的青睐。

在此基础上，打造差异化依然是进一步发展跃升的机会。面对市场集中化，面对竞争白热化，我们看到越来越多品牌在升级奶源：①从普通奶源升级为有机、A2等珍稀奶源；②从珍稀奶源升级为更珍稀的奶源，比如从有机奶源到有机A2奶源。很多羊奶粉品牌的奶源升级无疑属于后者。

据了解，山羊奶中的β-酪蛋白主要以A2型存在，所以不少乳企将自家产品送检，证明其采用的羊奶只含A2蛋白，如蓓康僖、卡洛塔妮、圣特拉慕、和氏、朵恩、珍纽倍、欧士达、英博、美力源等，部分还发布了“天然A2蛋白”的报告证明。随着羊奶粉的快速发展，不少羊奶粉品牌也在布局差异化奶源，如金领冠悠滋小羊和爱悠若特的有机羊奶源，英博的A2羊奶源等。

（部分产品展示）

资料显示，A2蛋白亲和人体，能减轻类似乳糖不耐受的胃肠道不适症状，如消化不良、腹胀、腹泻等，更有利于宝宝的消化吸收与生长发育；相较于普通原奶，有机奶源的天然营养素更加优质，如ω-3系脂肪酸、维生素A、维生素E、β-胡萝卜素和铁含量更高。升级奶源考验着乳企对上游资源的整合能力以及安全生产管理能力，不仅体现了乳企的实力，也拉动了产品品质进一步提升。

原料升级

鲜活纯羊更有料

除了上游产业链的角逐，“原料战”也在二次配方注册新政出台后正式打响，主要体现在“纯羊”与否、新鲜与否、技术先进与否等3方面。

目前通过配方注册的婴幼儿配方羊奶粉为96款，“纯羊”奶粉和“半羊”奶粉的占比相差不大。但政策之下，“半羊”奶粉被倒逼着向“纯羊”奶粉升级，即只要叫羊奶粉，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白均需来源于羊乳。当纯羊标签成为羊奶粉“标配”，想要抢占竞争优势，新鲜程度以及脱盐技术等差异化特点又值得乳企挖掘。

据了解，和氏、百跃、杰赋、红星美羚等国产羊奶粉由于地理优势，采用生鲜乳入料，新鲜程度相对更好。

目前通过配方注册的43款纯羊乳蛋白配方羊奶粉中，近80%的产品都添加了脱盐羊乳清（粉），该成分不仅能有效降低灰分含量，还能增加羊乳糖和羊乳清蛋白的含量，提供部分维生素、胆碱、肌醇等其他营养成分。但脱盐乳清（粉）来源稀缺、我国国标脱盐要求高，因此对设备和技术的要求高，从而更考验乳企实力。

配方进阶

全面营养共“内卷”

随着消费升级，大家已不再满足于奶源及原料的优势。为进一步满足消费者需求，处于高端定位的羊奶粉也进入了“配方内卷”时代。据奶粉智库网不完全统计，目前通过配方注册的96款羊奶粉中（均以3段为例，以下均省略段位），对消化吸收（OPO、益生菌、益生元等）、脑视力（DHA、ARA、叶黄素等）、免疫防护（乳铁蛋白，核苷酸、益生菌等）相关营养均进行了不同程度的强化。

①消化吸收相关营养

添加2种消化吸收相关营养素的羊奶粉约占50%，可见羊奶粉在消化吸收方面营养的强化力度较大；添加3种及以上的约占23%，其中同时布局OPO、益生元及益生菌组合的羊奶粉更为多见。

（部分产品展示）

②脑视力相关营养

同时添加有DHA、ARA和叶黄素的羊奶粉约38款，其中又以热门营养素DHA的含量更受关注。对于母乳不足或无法母乳喂养的宝宝，中国营养学专家组提出可食用DHA含量在0.2%~0.5%的配方奶粉，DHA添加量在0.2%以上的羊奶粉约35款，占比超羊奶粉总量的1/3。

（部分产品展示）

新国标对1段、2段奶粉DHA含量低限做了明确要求，并且在一定程度上提升了高限。为达到新国标的入门门槛，不少产品需要进行DHA的含量升级，从而为消费者提供更优质的产品。

③免疫防护相关营养

同时添加乳铁蛋白、核苷酸、益生菌3种营养素的羊奶粉仅3款。乳铁蛋白的添加情况更受关注，尽管添加量在50mg/100g以上的羊奶粉仅11款，然而不少羊奶粉的添加含量却很可观，如君乐宝臻唯爱的乳铁蛋白含量高达100mg/100g，欢恩宝、朵恩等含量也不错。

（部分产品展示）

目前，相比于牛奶粉中乳铁蛋白468、450、330、206、200mg/100g的高添加量，羊奶粉里的乳铁蛋白添加量似乎还有比较大的上升空间，但我们不能忽略了羊奶源中天然含有的游离氨基酸、涎酸、核苷酸、乳铁蛋白等免疫相关营养成分。

总之，国家政策的出台、消费者对羊奶粉的认知和需求提升，不仅推动着羊奶粉品牌升级，更促使羊奶粉逐渐走向主流化。如今，伊利、飞鹤、澳优、宜品、君乐宝、美素佳儿、达能等中外资乳企都在加速布局羊奶粉品类。奶粉智库相信，未来的羊奶粉在奶源、原料及营养配方上还会有更大的发展和突破。