空气巧克力的做法（家庭制作巧克力）

所需材料

淡奶油 200g

巧克力（可可脂）200g(切碎)

白糖 50g(按个人口味适量增减)

步骤一

淡奶油加热到微微起小泡

步骤二

将提前切碎的巧克力加入淡奶油中，用淡奶油的温度将巧克力融化至顺滑(放入冰箱冷藏一小时)

步骤三

将冷藏好的巧克力奶油打至8分发，和打奶油一样，打好后装进裱花袋，在油纸上挤出圆形，放进冰箱冷藏一小时

步骤四

冷藏好的巧克力可以用手搓圆，速度要快，手温会使巧克力融化，筛上可可粉或抹茶粉就好啦

包装一下就可以作为小礼物送给朋友们

(冷藏保存口感更好)