黄山鲜笋的做法，总有一款满“竹”你

“一品黄山笋，悠然享太平”。4月1日，黄山笋宴菜单由披云酒店餐饮管理服务有限设计公司完成菜品设计与研发，向社会推介。

该宴会菜单所涉菜品均以黄山笋为主要食材，由披云旗下多家门店的徽菜大师、行政总厨、厨师长等共同完成。完整菜单由茶品、干果、冷盘、正菜四大部分组成，茶品以太平猴魁、祁门红茶为主，干果包括徽墨酥、烧饼、冻米糖和香榧，冷盘由手剥笋等六道山野蔬菜构成，15道正菜既有新华油焖笋、咸肉炖雷笋等传统徽菜，也有法式土豆笋、笋香虾饺皇等创新菜肴。

菜单设计具有浓厚的徽州特色和太平文化，既色香味佳，又营养均衡，同时还展示了勤劳善良的黄山人民热情好客的礼仪，将在各餐饮单位进行推广。

黄山披云酒店餐饮管理服务有限公司总经理 季光亮：创意黄山，竹富太平，我们披云徽府菜承担了黄山笋宴菜单的设计与研发。那么在黄山笋宴当中，所用到的食材基本以黄山区的各类笋为主要原材料，然后同时还融入了当地的文化特色，欢迎大家来品尝。

快来看看

都有哪些美味佳肴吧！

△群英聚首雷笋宴

△太平福禄鲜

△创意新华

△春江花月

△丰衣“足”食

△太平好山水

△绿水青山

△黄山飘丹桂

△太平农家味

△新华鲜中鲜

△翡翠情人丝

△皖南一片红

△荷花情韵

来源：今日黄山区，喜欢请关注！