儿子回来做好吃的饭菜（妈妈做这6道菜好吃就是有点费米饭）

#风船计划2.0#

家人们五一小长假你们在家都做些什么好吃的呢？5天假期有的是时间，平时上班没时间做菜，基本都是靠外卖解决！趁着五一放假有的是时间，可以自己动手做做看啦！五一假期，我基本上每天都在家为家人做菜！特别是这6道下饭菜，10分钟就搞掂，省时又简单，味道却出奇的好下饭！刚端上饭桌，连小孩都说：好吃是好吃，就是有点“费”米饭！每次盘子连汁都不剩，每天一道菜换着做，不愁小孩没胃口！做法一目了然，喜欢动手的你，趁着假期有时间，不妨试试看吧！

《榨菜炒肉丝》

材料：榨菜3包，五花肉200克，蒜姜片10克，葱段20克。

调味料：蚝油5克，酱油5克，白糖2克，盐调味。

做法：

1.将五花肉用刀切成丝，榨菜清洗一下，沥干水分待用。

2.热锅冷油后，倒入肉丝煸炒至出油时。倒入蒜姜片和榨菜翻炒制香，接着放入调味料，撒入葱段，大火煸炒制香即可出锅。

《酸豆角炒鸡胗》

材料：酸豆角250克，鸡胗5只，青红椒50克，蒜姜片10克。

调味料：酱油10克，蚝油5克，白糖2克，盐调味。

制作：

1.将酸豆角清洗干净后，用刀切成丁，青红椒切成丁备用。鸡胗处理干净后，切成片，入锅焯水至断生，捞出沥干水分待用。

2.热锅冷油后，放入蒜姜片和鸡胗爆香。接着倒入酸豆角丁和青红椒丁翻炒。放入调味料，大火煸炒至香即可出锅。

《酸菜炒肉》

材料：酸菜250克，五花肉100克，蒜姜片10克。辣椒干少许

调味料：酱油10克，蚝油5克，白糖3克。

制作方法：

1.将酸菜清洗干净后，挤干水分，用刀切成碎备用。五花肉切成小块：

2.热锅冷油后，放入五花肉煸炒至出油时。接着放入蒜姜片和酸菜煸炒制香，放入调味料，大火煸炒制香即可出锅。

《萝卜干炒腊肉》

材料：萝卜干250克，腊肉100克，青红椒50克，蒜姜片5克。

调味料：蚝油5克，酱油5克，白糖3克。

制作方式：

1.将萝卜干清洗干净后，用刀切成小块。腊肉切成片，青红椒切成丁：

2.锅里热油，放入蒜姜片和腊肉翻炒制香时。倒入萝卜干翻炒，炒一会后，放入调味料，青红椒丁，大火翻炒制香即可出锅。

《咸鱼烧茄子》

材料：茄子2条，咸鱼1条，蒜姜片10克，青红椒丁20克。

调味料：酱油10克，蚝油5克，叉烧酱5克，盐调味。

详细做法：

1.将茄子削去皮后，用刀切成条。咸鱼切成丁待用。

2.锅里热油，放入咸鱼煎制金黄*时，捞出待用。接着倒入茄子炒制，放入蒜姜片炒香后。倒入适量的清水，放入咸鱼丁，调味料烧一会后，放入青红椒丁，大火翻炒制收汁即可出锅。

《麻香鳝干》

材料：干鳝鱼200克，青红椒100克，香芹100克，蒜姜片5克，花椒适量。

调味料：蚝油5克，酱油5克，豆瓣酱5克，盐调味。

详细制作：

1.将干鳝鱼用热水泡一会后，变软捞出，用刀切成小块。青红椒切成片，香芹切成段：

2.热锅冷油后，放入鳝鱼块煸炒至两面金黄*时。倒入蒜姜片爆香，接着放入调味料，烧一会！放入青红椒丁和香芹段，大火煸炒制香即可出锅。

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