舌尖上的中国内蒙古篇（内蒙古最有名的7道美食）

当苍鹰掠过原野，来到了中国的西北边角处。一片碧绿茂盛的草原，就映入了我们的眼帘。这里是内蒙古，一个牛羊成群，资源富饶的地方。

它有着靓丽的草原风光，也有野性十足的草原美食。而今天笔者就是要给大家介绍几道，独属于草原的极品美食！它们是内蒙古最有名的美食佳肴，也是当地人的心头爱，更关键的事外地人也喜欢！

1、烤全羊

烤全羊这道菜，是内蒙古知名度最高，也是最经典的一道传统名菜。内蒙人世世代代都爱吃这道菜，从来都没有吃腻过，由此可见，这道菜是多么好吃了。

内蒙的烤全羊一般会出现在宴席或者款待客人的时候，烧得正旺盛的火炉上，架着一大块滋滋冒油的羊肉，散发着浓烈的肉香，羊肉的外表烤的些许焦脆，但看着却更好吃了。

最后只需要一两把盐巴均匀抹在烤全羊上，再烤上一会，这道菜就做成了，这样做成的烤全羊，吃着外焦里嫩，味道也是香咸好吃，特别的地道！

2、扒驼掌

虽然内蒙人民经常吃牛羊肉，但这并不代表他们的食谱稀少，来看这道扒驼掌，就是内蒙的一道经典名菜。如果说骆驼肉的滋味不错的话，那骆驼掌的滋味就更上一层楼了。

扒驼掌做成之后，菜相就看着非常的不错，驼肉淡白，酱汁鲜艳，肉下还有着一些蔬菜点缀，看着就让人食指大动。软嫩的驼掌让人吃上几口，就觉得嘴中一片鲜美感，再配着有滋味的料汁，吃着就更是不错！

3、烤猪方

大家可能没有想到，平常吃牛羊肉的内蒙，也会吃猪肉。不仅如此，内蒙人民做出的猪肉，还特别的好吃。

就说这个烤猪方法，其实就是烤好的五花肉。这个猪五方做成之后，看着就金黄金黄的，让人禁不住流口水。

吃起来就更是不错了，猪肉外焦里嫩，格外的好吃！不过我建议大家吃这个的时候配着酱料和蔬菜，这样吃才不会腻。

4、手抓肉

手抓肉这道菜，是一道内蒙古的代表菜，也是一道家常菜。平常家里来了客人，内蒙人都会用这道菜来招待。这道菜的做法格外的简单，就是清水煮好，去除腥味，配着盐巴吃，有种特殊的口感，十分好吃。

一口咬下去，筋道有汁水的羊肉吃起来特别过瘾！让人只吃了一口，就再也停不下来。原汁原味，好吃而又回味无穷！

5、蒙古糕

每个地方都会有自己独特的美食，蒙古自然也不例外。在蒙古有一种传统的甜品小吃叫做蒙古糕，极具草原特色。

样子金黄，看着就觉得好吃。这蒙古糕是油炸做成的，所以吃起来十分的焦脆。

但脆皮之后又是十分的酥软鲜嫩，吃上一口满嘴都是香味，同时，糕点里的甜蜜感更是刺激人的舌头，让人只觉得香甜美味，无比的好吃。

6、肚包肉

对于羊肉，蒙古人早就有了几百种的吃法。而肚包肉就是其中的一种。肚包肉的做法就是用羊肚裹着碎肉制作而成。

羊肚的有嚼劲再配合着肉杂碎的鲜香，令这道美食变得格外好吃！如果是会吃的人遇上肚包肉，那一定会准备一大碗酱料，沾着肚包肉吃。

这样的肚包肉吃着更有味道，让人几天不吃就浑身难受。

7、猪肉勾鸡

猪肉勾鸡是一道非常有特色的美食，同时它也是内蒙古地区人民的家常菜。这道菜的主要材料就是猪肉和鸡肉。一口大锅将切好的猪肉和鸡肉倒进锅中然后大火开炖，再加上相关调料。

做好之后，只闻到一股浓郁的香味弥漫开来，瞬间就让人忍不住流出口水。再到吃的时候，只觉得肉质特别软烂，不管是鸡肉还是猪肉都相当不错，味道鲜香浓郁，特别好吃！

如果朋友们将来去了内蒙古旅游就一定要试试笔者给大家介绍的这七道蒙古美食，蒙古有特色，就在美食之中。