一批水果四天卖完,第一天卖出180千克，去年一斤1元，不少果农遭遇难卖，如今新鲜上市，却20元热销

近些年来，很多农作物的种植面积暴增，产量也是十分惊人，每年都出现供过于求，种植户手中的农产品卖不上价钱，低价或是滞销时有发生，其中苹果、花椒、蜜桔、三七、白芨等都是典型的例子，很多农民连本钱都亏掉了。不过在投入种植的时候，这几种农作物无一不是致富的好项目，市场价格很高，产量也过得去，关键市场需求大，有商贩来产地收购，随便就能卖出去。

随着种植面积的扩大，竞争越来越激烈了，要么导致行情萎靡不振，要么优胜劣汰，落后的产能或是低质的产品，得不到青睐，这是近几年在农产品身上十分常见的现象，其中核桃也是如此。一开始核桃是以高端坚果示人，后来又有补脑的说辞，卖价一直居高不下，很多人即使舍不得自己吃，也会拿它送礼撑面子，这也给种植户们带去了丰厚的收益，由此引发了跟风种植。

由于核桃是坚果，能晒干存着慢慢卖，所以一开始产能的暴增，并没有给市场造成多大的销售压力，哪怕市场上一时半会卖不掉，还是商贩还是会去产地收购。直到库存卖不完了，剩下成了陈货，产地的收购价格就开始猛烈的下跌了，去年低至一斤1元的也有，其实也不止去年，已经连续3、4年出现这种现象了。虽然这可能是比较极端的现象，但也说明了核桃真的是太多了，一斤2、3元是十分普遍的了。

其实核桃产量增多是跌价主因，此外还有它自身的一些因素，比如没有了补脑的光环加持，文玩核桃热潮也退去了，都影响了核桃的市场需求。近几年产地的核桃遭遇难卖，已经不是什么新鲜事了，砍掉核桃树，改种其他的农作物的也有很多，可见种核桃也真是没有较好的收益了。

核桃种植和管理需要投入成本，采收后剥去青皮也需要工钱，工钱一斤1元已经很普遍，与核桃的价格相同，晒干后也就7、8元一斤卖给商贩，除非自己掌握销售渠道，或许能有更多收益。

根据产地的不同，核桃的成熟时间也有差异，最早的6月底、7月初就能采摘了，晚的到10月份也有，其中9、10月份的量是最大的。也就是说现在就已经有核桃成熟了，它就是来自四川大凉山的核桃，只是对于核桃来说，此前很少有商贩能把握住早熟的优势，只把它当成普通核桃，收购了就晒干，然后慢慢卖。但这两年不一样了，鲜核桃成了一大卖点，近日有网友爆料，四川一些农户在街上卖鲜核桃，一斤达到20元，却风味饱受好评。

这不仅是抓住的早熟的优势，还保证了核桃的新鲜度，将不剥青皮的核桃摆出来卖，有顾客要买就现场剥去青皮，打开果核，再剥去核桃仁上的薄膜，就能卖20元一斤。仅仅只是多了后面的2道工序而已，收入就能翻数倍，而且鲜核桃比晒干了还更重，这对于种植户而已，不失为一个好的销售方式，能多少增加些收入。

当然，这也只适合早熟的核桃，此时成熟得少，人们对它有新鲜感，等大量成熟了，竞争也就更激烈了。不过这也是一种不错的销售方式，值得种植户们借鉴，但要注意鲜核桃的保质期只有1个月左右。