小酒（低度酒有没有收藏价值）

一、在这里首先科普下，高度酒和低度酒的划分：

其实，在1986年之前，白酒是没有那么种度数的，是后来落实当时中央领导提倡喝低度酒、培养新的饮酒习惯的指示才有的。

市面上低于41度的白酒都被称为低度酒，常见的有39度、38度、35度、33度，甚至还有20多度的。

一般来说，我们藏酒：

浓香型的建议52度及以上，还有68度，有的品牌甚至可以做到有70、72度；酱香型的53度；清香型的55度及以上，还有56度、65度可选；凤香型、特香型、兼香型、董香型、老白干型、馥郁香型都建议52度及以上。

二、为什么藏酒要选高度酒？

主要是两个原因：一是市场价值，二是藏酒长时间保存，容易产生跑酒。

（一）从市场价值来看

靠前，市场的需求不在低度酒。

举个例子，您可以官网看看，茅台飞天500ML 53度和43度，同年份的酒价格相差一半，即使是二十年前的老茅台飞天38度、39度，现在的价格也不到新货53度的价格一半，够直接了吧。

您在市场上看到的大牌畅销单品低度，要么是早年的库存，要么是少量生产。近些年，多数大牌的畅销单品，甚至干脆抛弃了低度单品，为什么？主要是没市场呗。

第二，白酒品牌营销的度数引导。

比如：五粮春官网价格，52度388元，50度268元，45度238元。您说差个一度两度，酒就差一个级别吗？不至于。（又揭露个营销坑，得罪人了。）

白酒营销，一方面适应市场，让懂酒的人引领市场，另一方面，也利用了懂酒的人的影响结合消费选择心理，来进行度数营销，让您觉得高度的好。

您说，我才不上当，我就喜欢低度的，好入口，那这就是萝卜白菜各有所爱的事儿了，做为自饮，完全没有问题。但作为藏酒升值变现来说，还是建议高度酒，毕竟低度酒受众还是少数的。

当然，大家知道，白酒的消费是多样化的，白酒的价格也是极具市场化的。经常藏酒的朋友会发现，一般高度的比低度的同款同年的酒要贵，但也有例外，比如：五粮液的68度老酒有的时候和普五52度价格相差不大，甚至价格倒挂，泸州老窖的老头曲55度比新头曲52度价格还低，这就是消费热情都比较聚焦畅销单品，但实际一不小心埋没了更好的单品，也有品牌的定位内部冲突导致，或是故意为之，也有定位错误之嫌，不过，遇到这样的，您收到了，就是“捡漏”了。

第三，懂酒的人一般都不碰低度酒。

为什么呢？

以浓香型为例。白酒取酒，采用分段取酒，分为6段：酒头、特曲、头曲、二曲、三曲、酒尾，从头到尾，酒头度数最高可达90度以上，酒尾一般不足40度。

“掐头去尾”，酒头长期储存，酒尾一般回锅再蒸。特曲、头曲、二曲、三曲，统称为基酒。特曲，一般老熟三年，头曲，一般老熟一年，二曲，一般老熟半年，再进行勾兑调酒、包装、销售。

大牌嫡系畅销大单品都是特曲酒，毫无疑问。

大牌特曲酒一般老熟至少3年，茅台号称5年，五粮液也号称5年，高度酒的层次很丰富，结构更复杂些，非好酒很难勾调出来，稍有差池，就会被精明的酒友们品评察觉出来；而低度酒，很难勾调出高度酒的味道来，由于度数低——含水比例高，口感的层次不如高度酒丰富，好像30%含量的果汁和50%含量的果汁，肯定是不一样的；但是对于自饮来说，也肯定是没问题的，只是对于藏酒来说，低度酒就不够资格了。您说呢？

大酒厂的低度酒可以喝，小酒厂的低度酒可以喝吗？只要符合国标，纯粮食酒，都可以喝。不过，小酒厂的酒质本来就参差不齐，不是资深酒友，很难鉴别。我建议，小酒厂的低度酒还是选择知根知底的来喝。因为，您怎么知道是不是用三曲、酒尾来直接罐装的呢？（又得罪人了。）

咱们不选贵的，但却还是要安全、高度的来喝。

（二）从长期保存来看

跑酒不同于漏酒，跑酒不可避免，漏酒是因为密封差或保存不当的错误导致的。

我们用来收藏的白酒，虽然做好了干燥、密封措施，但毕竟酒是易挥发的，时间久了，多少会出现体量减少、度数略降的“跑酒”情况。

所以，收藏白酒，一定选择度数高的！一方面“够醇”！另一方面“抗跑酒”！

了解了：高度酒为主。低度酒没有收藏价值。新手勿入！下一篇：四大标识为上。国标是最基本的下限标准。新手须知。继续为您分享。