当前位置:喜价首页攻略运动黄瓜水果黄瓜哪个营养价值高?黄瓜的营养、选购技巧及价格走势

黄瓜水果黄瓜哪个营养价值高?黄瓜的营养、选购技巧及价格走势

黄瓜(学名:Cucumis sativus L.),也称胡瓜、青瓜,属葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,广泛分布于中国各地,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一,茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

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黄瓜每100g可食部中营养素含量

水果黄瓜是黄瓜的一类,又称为无刺黄瓜,瓜长14~18厘米,直径约3厘米,重100克左右,表皮柔嫩、无刺、光滑、色泽均匀,可生食。

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水果黄瓜每100g可食部中营养素含量

黄瓜的选购技巧:

1、黄瓜的颜色:一般情况下,新鲜的黄瓜都是淡淡的青黄*,让人看上去就感觉到很累。不过,如果是颜色比较深的话,就说明这种黄瓜有些老了,或者是放的时间太长了,这样的黄瓜往往水分并不是很充足,吃起来的口感也不是很好。

2、观察黄瓜的花蒂:众所周知,黄瓜的顶部都是有花的,即使是黄瓜成熟了,这些花也会留在上面。所以,我们在购买黄瓜的时候,可以仔细观察一下花蒂的情况。如果黄瓜的花蒂看上去比较新鲜,就说明黄瓜是比较嫩的。而如果黄瓜的顶部没有花蒂或者是花蒂已经枯萎了,就说明黄瓜可能放的时间比较长,并不是很新鲜。

3、用手摸一下黄瓜的表面:黄瓜的表面有很多凸起的小刺。所以,我们在购买黄瓜的时候可以用手去摸一下这些小刺,如果能够明显地感觉到特别扎的时候,就说明黄瓜是比较新鲜的。而如果黄瓜表面的小刺比较平缓,就说明这种黄瓜并不是很新鲜,较好还是不要买了。

国内黄瓜批发价格行情走势:

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