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我们都知道红薯,它是一个季节性的食材,红薯在采摘回来后,如果是保存的话,是不可能保存得太久的,那么一般保存的方式有我们的冷藏、或者是干燥来处理,冷藏,我们都知道直接放进行我们的冷库即可了,而我们的烘干就不一样的,它的方式就比较来说比较复杂一些,那么我们来看一看它是如何进行烘干的。
红薯热泵烘干
红薯的干燥设备
红薯的干燥设备,在以前我们采用的燃煤、锅炉的方式来给红薯来烘干,但是这些干燥方式都不满足我们烘干的需求,直到后来,我们的热泵烘干机设备的出现,我们以前许多使用燃煤锅炉烘干的用户直接采用了,热泵式的烘干方式来给我们的红薯来烘干,热泵式的红薯烘干机设备,它是采用蒸发器在外界中吸收空气中的热量,如何传到压缩机进行压缩成高温高压的气体,再将我们的气体传到冷凝器上进行释放出热量来给我们的红薯烘干,依次这样循环就是我们的热泵红薯烘干机设备的烘干原理。
红薯烘干机
小型红薯烘干
在很多的时候,我们采用的设备一般为我们大型的设备,但是这种大型的设备,在烘干的时候是比较不方便的,而且烘干的时候需要的是大量类型的烘干,而像我们家庭种植的一些红薯就无法进行烘干了。
所以我们小型的红薯烘干设备就出现了,比如下面这台红薯烘干设备一样,它不仅体积比较小,而且还能方便地进行移动,在烘干的量上,小型的红薯烘干设备,一般是可烘干300斤左右,烘干的温度在80℃左右,烘干消耗的电量是不高的,大概每个小时消耗的电量在2度电左右,这个烘干的成本是比较经济的。
烘干工艺
我们如何进行使用我们这种小型的烘干设备来给我们的红薯烘干的呢?我们在烘干的时候一般是采用切片的方式进行烘干的,烘干的时候也是按照阶段的方式来给我们的红薯烘干的,它是不能一下子使用一种烘干温度烘干的,比如我们在开始的时候可能烘干的温度稍微低些,后面烘干的温度会高一些,如下面这几个阶段。
红薯的烘干
温度设定为40℃,烘干时间为1-2小时
温度设定为55℃,烘干时间为2小时
温度设定为65℃,烘干时间为2小时
温度设定为70℃,烘干时间为1小时