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产品详细简介:
酒名:97公斤庆香港回归赖茅酒
专利产品(庆香港回归特制)
包装: 纸盒,彩盒
香型: 酱香型53度
原料: 赤水河水 ,糯高粱 ,优质小麦
容量: 1000ml
规格: 12瓶/箱
生产日期: 1997年
产品标准代号: 黔D270·X·89
中国专利号: 86102779.5
联系:17585076101
酒厂: 贵州回归赖酒有限公司
厂址: 贵州仁怀市茅台镇
97赖茅酿造工艺:
97公斤庆香港回归赖茅酒
产于中国贵州省仁怀市茅台镇,以本地独有的赤水河水水、本地糯红高粱、优质小麦为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺,精心酿制而成。
茅台传统酿造工艺(12987工艺):
生产周期为一年。采用端午制曲,重阳投料
九次蒸煮,八次发酵
七次取酒,高温制曲
高温取酒,长期窖藏
97赖茅酒口感:
97公斤赖茅酒酒体微黄,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时,产生的酒珠又大又多且消失得慢的,酒质越好。酒珠消失得慢,说明97赖茅酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香,酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。轻轻摇一摇,酒泪挂杯时间长为佳。97赖茅酒,酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,柔和不刺激、不上头、不烧心,不辣喉,且做到了真正的空杯留香
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