龙虾波士顿（大波士顿龙虾）

近日，来自加拿大的波士顿龙虾抵达长兴横沙渔港。正值中秋，国庆节也即将到来，市民马上可以享用到新鲜直送的深海美味。

波士顿龙虾生长于加拿大的高纬度冷水域，严寒的环境使“波龙”肉质饱满，具有高蛋白、低脂肪、味道鲜美的特点。此次，上海长兴岛渔港有限公司与上海淼卡贸易有限公司强强联手，开展规模化暂养波士顿龙虾业务，把新鲜的“波龙”带到市民餐桌，总量达20万斤左右。

大约40个小时，刚刚捕捞上岸的波士顿龙虾从加拿大空运配送至长兴横沙渔港。上海淼卡贸易有限公司营销部经理赫魁杰表示：“我们的工作就是要最大程度保证龙虾的新鲜。特别感谢长兴横沙渔港这边的支持和帮助，为我们提供一个大型的暂养基地，还有配套的优质服务。”

为保持新鲜度，渔港特地派船只到浙江舟山海域，运送海水至暂养基地，模拟深海生长环境，确保每一只波士顿龙虾活蹦乱跳，新鲜直送。

在渔港的暂养基地中，工人正忙着分拣、打包龙虾，随后将配送至上海及华东地区各大海鲜市场、商超、酒店等。不久后，市民就可以放心享用到价格合理、品质优良的波士顿龙虾。

“此次波士顿龙虾的到来，在长兴横沙渔港现有已形成产业链的三文鱼、金枪鱼、帝王蟹三大支柱品牌的基础上，又添加了新元素，开启了新业态。”上海长兴岛渔港有限公司总裁助理唐轶君表示。‍‍

来源：上海崇明