真空冻干机生产厂家（百合冻干技术与百合冻干机生产线区别）

百合的大部分营养成分和活性物质是热敏性和易挥发性物质，百合传统保存干燥中有晒干、烘干、微波干燥等，对百合原有的活性成分和营养物质破坏比较大，颜色和形状改变，原有的风味无法保留。百合冻干技术是百合物质稳定化干燥的方法，百合利用食品冻干机进行低温真空升华干燥处理，能解决传统干燥存在的问题。通过百合冻干机生产线大量加工生产，供应天然营养、健康、无添加的百合冻干食品！

百合是一种药食兼用的保健食品和常用中草药，也是具备观赏价值的植物。富含蛋白质、脂肪、还原糖及钙、磷、铁、维生素和多种生物碱等营养成分，具有养阴润肺，清心安神等作用。目前利用百合冻干技术是为了解决干燥加工中营养破坏和流失的问题。根据测得百合共晶点数据确定冻干技术：
1）百合预冻：预冻温度为-40℃冻结180~240分钟；

2）一次干燥：控温范围-25~+20℃，做升温速率控制，一次干燥时间480分钟，真空控制45PA;

3）解析干燥：控温范围30~+57℃，做升温速率控制，一次干燥时间630分钟，真空控制35PA。

通过百合冻干技术解决干燥营养、颜色和体形等基本不变的问题，然后建设百合冻干机生产线进行大量百合冻干片、百合冻干粉等加工生产。百合冻干机生产线是食品冻干机生产线的一类，广泛在农副产品冻干加工、预制菜冻干加工、奶制品冻干加工和调味品冻干加工等应用生产。