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8月30日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.97元/公斤,比8月29日3.96元/公斤上涨0.25%。
今天蔬菜的上市量比昨天有所增加,增幅为3.70%,增幅比较明显。昨天上市量环比下降,今天又有所增加,这种状况属于正常波动。今天上市量增加的另一个原因是坝上地区前几天降温明显,有消息说坝上地区的最低气温一度下降到-3℃,今天的消息说,当地已经开始回温了,前几天受冻大白菜、娃娃菜、圆白菜、白萝卜、菜花等有的已经 “缓过来”了,使得采收量有所增加。但是,也有的蔬菜缓不过来,比如土豆、尖椒、柿子椒、团生菜、散叶生菜、罗马生菜等,这部分蔬菜的供应短时间内难以恢复。
今天蔬菜的整体价格继续上涨,但是涨幅已经明显收窄。今天价格上涨的蔬菜主要有芹菜、散叶生菜、罗马生菜、小菠菜、莴笋,这部分蔬菜的主产地就集中在河北北部与内蒙交界一带,当地气温偏低,没有被冻坏的蔬菜生长速度放缓,产量上不来。为此,云南昆明的罗马生菜、油麦菜、香菜等已经开始进京。
近几天价格上涨的大白菜、圆白菜、白萝卜及豆角类蔬菜,今天的价格均有不同程度的回落,这种回落,与“缓过来”的程度有较大关系。比如大白菜,有的冻伤明显,需要多剥下几层菜帮,只剩下里面的白色的菜心,大白菜的颜色变白以后就不值钱了,此类大白菜的价格比较低。
豆角类中的豇豆价格今天降幅明显一些,豇豆的主产地分为2个:1个是河北廊坊、保定一带;1个是山东菏泽,这2个地方没有出现霜冻,有新一茬豇豆开始上市,此茬豇豆会一直销售到10月中旬,到时候广西、福建的豇豆就可以接续上市。北方新一茬豇豆开始上市,后期的上市量还会继续增大,价格还有下降的空间。
此外,近期土豆的价格基本上保持稳定,每天的价格虽然会有些波动,但是波动的时间都比较短,波动的幅度也不大。新发地市场的商户反映,河北北部与内蒙交界一带的晚熟土豆由于受冻,后期有可能减产。目前正是晚熟品种积蓄淀粉时期,土豆秧被冻坏,地下的土豆难以继续生长,会影响产量和质量。