餐厅要想多赚钱,必须学会360度营销自己的产品，餐厅要想多赚钱，必须学会360度营销自己

大家一定看过马蜂窝和boss直聘的广告，这样的广告烦不烦人？简直是咆哮体广告。可是像他们这么有钱又花重金请广告公司，为什么愿意用这么烦人的广告形式呢？

答案很简单，因为有效！

咆哮体就是通过短时间内多次提醒重复自身卖点，来达到占领用户心智的效果，甚至催眠顾客，让顾客自愿关注你。

那么，比起他们，很多餐饮品牌花不起巨额广告费。能不能挖掘低成本广告位，进而360度宣传自己的餐厅？

当然可以！

不放过任何植入广告文案的地方

要想用餐饮文案为餐厅引流，必须先罗列出餐厅可以植入广告文案的地方。我们不妨把自己想象成一位顾客，你正在逛街或者进入一家商场。

这个时候，你的选择非常多，各种玲琅满目的餐厅在你眼前，你该如何选择呢？

此时，你的目光所到之处就是广告文案的投放阵地。从餐厅远处、近处、引导牌、门头、海报、菜品灯箱、电视屏、吊旗、墙面、地面、桌面、菜单、桌牌等这些地方都可以植入广告文案。

你的餐厅是否这样做了？如果还没有做到也不必担心，下面我逐个分析下如何进行广告文案植入和应用。

01

餐厅户外引流广告
餐厅户外引流广告，巴奴做的最到位。往往会在自家餐厅周围，长期密集的投放广告，达到引流的目的。这种广告引流效果非常强，但需要花费一定的资金，比较适合中大型餐厅品牌。

02

商场内部引流广告
商场内部引流广告主要有巨型吊旗、刀旗、围栏广告等。这些一般是针对入驻到商场内的餐饮品牌，品牌知名度大小不限，对于逛商场的顾客有非常强的引导效果。

03

餐厅门头广告和门头海报
顾客在远处时可能主要通过颜色和符号来识别品牌。当他们路过你的餐厅，能不能拖住顾客的脚，就看门头和外壁海报的吸引力。

04

地面、墙面、天花板、吧台广告

一旦顾客走进门店的时候，才是品牌真正展示自己的时候。门店作为一个整体的品牌形象，更容易对顾客形成全方位的刺激。
比如杨记兴臭鳜鱼，还未进入餐厅，地面就有广告灯文案。

05

餐厅桌面广告营销文案打造
当顾客落座以后，我们还不能放过文案营销的机会，因为顾客坐下来后的用餐时间是最长的。如果之前的广告行为仅仅为了引流吸引注意力，那么顾客落座就餐才是真正的文案营销大戏。

从落座、等餐、就餐、餐毕，这一系列过程当中，会营销的餐饮品牌是不会放过任何一个营销自己的机会。

06

菜单营销文案打造
好的菜单文案是餐厅品牌宣讲师。顾客到餐厅的主要目的是用餐，能不能找到自己满意的饭菜，很大程度上取决于菜单文案的介绍。让菜单讲出你的卖点和特色，讲出你的品牌价值，讲出顾客选择你的理由，才算完成菜单的使命。

07

菜品仪式营销文案打造
很多餐厅上菜品就是上菜品，但在谭鸭血火锅，每上一个锅底，都有开锅文案植入，再次给顾客一个惊喜。

谭鸭血火锅每个锅底都带有封套，红红火火的喜庆感扑面而来，独特的仪式感吸引顾客自不必说，单是这么一个小小封套上，也不忘了展示品牌文案。

08

打造有声宣传的活媒体文案
除了静态的文案系统，服务员和餐厅的循环播放系统是有声的推销员。
顾客在吃饭时，大多数状态下处于非常放松的状态，注意力集中时间短暂又不定，所以循环播放系统作为顾客打发时间的工具，同时能够宣传品牌，可谓一举两得。

09

打造可以带走的营销文案

顾客就餐完毕要离开餐厅时，一样可以通过一些物料的文案来延伸品牌的影响。
比如顾客打包带走的菜品，你的包装袋上有品牌宣传文案吗？还有常见的优惠券，除了优惠条件，是不是有更多的文案来吸引顾客再次消费呢？

餐厅售卖的其他产品，介绍和宣传文案都必须和品牌保持统一调性，扩大品牌的影响力，为品牌增势。

小结
餐厅门店的自传播在品牌宣传途径中占据一半的权重，充分挖掘门店的免费广告位，导入核心文案语言，让顾客深入了解品牌，带动顾客的二次传播，是最根本最有效的品牌宣传策略。