方太集成灶蒸烤一体（方太集成烹饪中心好还是集成灶好）

柴米油盐酱醋茶，烟火气仍是每个中国人赖以维系情感生活的开关键。就像一桌可口的饭菜不仅是填饱肚皮的食物，更像是共餐沟通的情感工具。时光是催化剂，从2G到5G，我们的衣食住行也在悄然发生着改变。提供一日饱餐的生火工具已被燃气灶替代，“能劳多得”的集成灶和集成烹饪中心是厨具进化的成果。也恰是因为它们的出现，让厨房空间的美学和功能性得到了真正的释放。

一、方太集成烹饪中心和集成灶有什么不同？

上海家电网注意到，尽管方太集成烹饪中心和集成灶已逐渐渗入不少用户的厨房间。但说实话，靠前次看到方太集成烹饪中心和集成灶时，相信很多人根本没搞清楚这二者究竟是什么。毕竟“集成 ”两字的误导性太强，很容易就让人以为二者是同类产品，都是一样将烟灶、燃气灶、蒸箱、消毒柜等物理集成的厨电产品。但事实上，二者有着本质上的区别，最为明显的就是烟机排烟的方式。

1、排烟不同

与传统烟机类似，方太集成烹饪中心选择将油烟向上排，这种做法一是符合油烟升腾规律，二是避免油污在管道堆积，累积废油味。而集成灶选择向下排烟，优势是可以直接连接到公共烟道，进风口可以在油烟生成处快速完成吸烟。

2、组合形态不同

除了烟机排烟方式外，二者的形态和组合方式也有着巨大差异。方太集成烹饪中心采用的是烟机与灶具独立的设计方式，这种分体式设计可以根据用户需求，装修风格等进行自由搭配，比如可以选择烟机+灶蒸烹饪机，也可以选择烟机+蒸烤套装等。而集成灶产品多为一体化设计，即整合烟机、灶具和蒸烤箱等，型号固定，且款式相对较少。

3、安装方式不同

因为方太烹饪中心采用了分体式设计，所以烟机的安装方式比较多元，除了可以将烟机嵌入在橱柜中外，还可以进行独立安装。而且方太集成烹饪中心推出全隐系列后，烟机除了可以嵌入橱柜中，全隐升降的设计也可以让“烟机”完全隐藏。相对而言，集成灶虽然不占吊柜，但由于一体化的设计和排烟管道的问题，在后装和拆卸技术方面有着相对难度。不过目前集成灶品牌已相对成熟，包括火星人、美大、老板电器等在内的大品牌都可以提供优质的售前和售后服务。

二、方太集成烹饪中心和集成灶两者优劣是什么

如前文所说，由于排风的差异，使二者产生了质的不同。而这种差异也是集成灶目前的症结所在。其实近几年集成灶一直凭借净烟率高，油烟不上脸的优势对烟机造成了巨大威胁。据奥维云推总数据显示，自2018年以来油烟机持续走低，油烟机下滑使得迎难而上的集成灶量占比超过了10%。2021年油烟机零售量走势已从上年的2283万台下滑至2150万台，反观集成灶零售量走势则从上年的238万台增长至304万台，预计在2023年将突破400万台大关。有如此好看的数据，集成灶的未来似乎一片艳阳。但需要注意的是，被人唱衰的烟机，已经随着方太集成烹饪中心Z系列的出现，使油烟上脸的痛点问题得到了很好的解决。

反之，集成灶下排风构造却暴露出了不少短板。首先，下排风管道安装相对困难，在弯折之后，很容易积油，长时以往会有废油味。而且改变油烟升腾的走向，极有可能发生吸力耗损，导致油烟吸不净。其次，由于要安装巨大的管道，很有可能占据底柜的空间。最重要的是，初代集成的烟机灶具和智能设备之间无法形成联动。

但这也并不是说集成烹饪中心完全没有劣势，这种劣势同样产生在排风方面，尽管与集成灶一样都是采用源头吸烟就近处理的方式，但相对集成灶20-30cm的就近侧吸，方太335mm的油烟升腾区还是会有跑烟的情况发生，尽管风压已经可以达到600Pa甚至以上。

值得一提的是，在多家知名企业的努力下，集成灶已经或正在完成技术层面的升级，比如老板电器最新发布的全新一代高性能集成灶，就从外观、智能、集成和重力导油等多维度进行了升级，这种革新的局面，也让人看到了集成灶的潜在可能性。

三、什么情况下安装烹饪中心？什么情况下选择集成灶？

对于如何选择，上海家电网建议，如果是老厨房改造，那么不用改变烟道，不用破坏橱柜的集成烹饪中心或许更适合你。如果是新房装修，对排烟方式有个性需求的话，那么烹饪中心和集成灶都可以列入考虑清单。

此外，用户还可以根据烧饭习惯和预算选择不同的产品，比如需要多蒸烤食品，就可以选择方太的蒸烤烹饪机或者蒸烤独立集成灶。如果需要消毒就可以选择灶消烹饪机或带有消毒柜的集成灶等。需要注意的是，目前市面上蒸烤独立集成灶的腔体在独立后，可以轻松实现蒸、烤功能，相对蒸烤一体式集成灶在使用效果上会更好，但是价格也相对昂贵。

在过去，想要节省空间是用户优先考虑购买集成灶的因素之一。现在，功能、煮饭效率、智能联动等让集成烹饪中心和集成灶同台打擂，但谁是更先进的厨电产品？谁又是真正的集大成者？孰优孰劣，静待时间揭晓。

四、厨房 不仅是厨房

站在现在看过去，没有人会相信键盘手机有一天会被触摸大屏所取代，在不少人眼中，手机是打电话发短信的工具，它的形态不应该发生改变。但一旦有人站出来，不管这个人是苹果，还是啤梨，边界被打破，新的时代就会到来。

在厨电行业，同样也有这样的“时代”缔造者，它可能是方太，也可能是火星人。总之，不管是集成灶还是集成烹饪中心，它们的出现，正在逐渐打破厨电碎片“工具”化的格局，在解决烹饪温饱食材的同时，也能用格调，让曾油烟升腾的厨房变得不仅是“厨房”。