茶帝（茶麸的功效与作用）

柑普茶的流行，已经有近10年。

广东的新会柑果皮，经过日晒干燥和陈化，可以制成陈皮，大家慢慢知道了新会柑+普洱熟茶，可以有1+1>1的效果。

陈皮性温，甘香味浓，有祛湿理气的作用，加上普洱茶的陈香与醇厚，口感非常舒适。

当然，新会陈皮作为一种饮品、食品的好搭配，可不止普洱茶这一种组合，还可以和很多茶在一起喝，素有“合百茶，增百味”的说法。

比如柑白、柑红、三宝茶：

01

柑白

福鼎白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之说，被众多茶友喜爱，与陈皮搭配之后，风味会更加独特。

因为需要一定的茶味和浓度，因此柑白中的白茶一般会选择白牡丹，或者没那么老的贡眉，有一定陈化的白茶，会有枣香、药香，和同样经过数年陈化的陈皮相得益彰。

在冲泡时，因为白茶出味慢，所以在冲泡的时候，喜欢茶味浓一点的，可以在果皮上戳几个孔，或者掰碎了泡。

02

柑红

读起来可别误以为是红酒，其实是在陈皮中加入了红茶，通常会选择比较细嫩级别的，口感柔和鲜甜。

红茶是经过发酵的茶，香气上本身常带有果香、甜香，而陈皮也是带有浓郁的果香味，两者结合之后甜味更明显，如果是小青柑的话，还会有独特的清爽感。

不过论醇厚度，红茶不及普洱熟茶，因此喜欢茶味浓的茶友，也是可以用戳洞、掰碎的方法增加浓度。

03

三宝茶

三宝茶是近两年的新鲜组合，但原料都有养生的历史，陈皮和白茶上文已经介绍过，还有一宝叫做“禾秆草”。

初始杯小茶以为这不过是一根不起眼的“干草”，后来了解到，这看起来是稻草的禾秆草，《本草纲目》中曾提到为根治消渴饮水、喉痹肿痛、下血成痔的药方。

这三宝搭配在一起，除了白茶的香甜和陈皮的果味，还带一点点稻草的香。

如此看来，陈皮还真是一种包容之物，既是食材，也是饮品，搭配这么多种茶叶都可以很好喝。

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