雪媚娘怎么做（雪媚娘的做法）

新手一次成功的雪媚娘!这个雪媚娘方子之前分享一次，非常简单易上手，按照这个方子做出来的雪媚娘第二天吃依旧软糯不会硬哦，自己按照这个方子做过了好多次，真的太好吃了，尤其加上奥利奥更是绝了一口气吃3个也不腻，快来试试，保证你新手也能一次成功 !!

食材

玉米淀粉15g

糯米粉50g(推荐三象水磨糯米粉)纯牛奶85g细砂糖25g黄油10g

淡奶油 170克 细砂糖15克糯米粉(适量，这个要炒熟)*

要准备的工具:

1擀面杖(如果是木质的，可以外面包保鲜膜)，2打蛋器(打发奶油)，3一次性手套(一定要用一次性手套，不然沾手)

做法步骤

1.把玉米淀粉，糯米粉，细砂糖，牛奶都混合搅拌均匀一直到面粉都溶解在牛奶中。

2 .用保鲜膜盖上，冷水上锅放锅中大火蒸20分钟(我大概蒸了25分钟，用筷子戳一下，有点硬硬的就可以关火啦)

3.加入融化的黄油，趁热揉面粉团(太烫了我都是先用耐高温刮刀先戳几下，等到温度手可以承受了带上一次性手套开始揉，来回不断拉扯多揉一会时间)把和黄油混合后的冷却至常温的面粉团放入冰箱，冷藏1小时。

4.放入面粉团后，可以开始切水果丁啦。芒果和奥利奥都很好吃，根据自己口味选择哦

5.把适量糯米粉放锅中炒熟，(不断翻炒，一直到颜色开始发黄即可)。放碗中冷却

6.淡奶油十细砂糖隔冰块打发，天热可以打硬一些，打好的奶油装进裱花袋放冰箱冷藏备用

7.把冷藏好的面团分成23q~25q的小面团，用手压成厚饼状，再用擀面杖擀薄，一面沾熟糯米粉，放在雪媚娘模具里，挤上奶油，放上水果，再挤奶油。然后像捏包子一样捏在一起就可以了，多余的拿剪刀剪掉