焖烧壶焖茶好吗？焖泡壶缘何成为茶圈新宠？

让喝茶更简单

少量茶叶、一壶开水，焖泡数小时后就可以得到一杯热气腾腾、温润可口的茶。焖泡壶的流行与近些年风靡的白茶热有着密不可分的关系。喝茶的朋友都知道，老白茶性平，滋味甘甜柔和，适合煮饮、蒸饮。于是，茶圈前几年先后流行煮茶壶、蒸茶器，喜欢喝白茶的朋友几乎人手一个。

煮茶或者蒸茶固然能使茶汤滋味更为浓郁、枣香扑鼻，但离不开电或者炭火加热，多少有些麻烦。于是，习惯了快节奏生活的人们发现，用具有保温功能的壶焖泡老白茶，口感滋味与煮饮无异，更加便捷，还可以带到任何地方去喝，属实称得上是“可以移动的茶空间”。于是，焖泡壶在厂商和茶友的大力推荐下变得炙手可热。

让茶更好喝

如果你认为焖泡壶只是盖碗或者紫砂壶的平替，那就有失偏颇了。焖泡壶高温密闭的特点，决定了它不适合泡一些茶类，比如鲜爽的绿茶、细嫩的红茶和个别产区苦涩度较高的生普等。但是，它也有它的优势之处。比如，持续的高温焖泡可以将茶叶内释出较为缓慢的甜味类物质萃取出，因此焖泡的老白茶、熟普、古树红茶喝起来口感会更甜一点。再者，焖泡过的茶汤各种滋味会比较均衡，口感更为饱满醇厚一些。

许多茶友还会在焖泡壶中加入陈皮和老白茶、熟普一起焖泡，赋予茶汤更多的香气和滋味。能让一些茶变得更好喝，谁会拒绝这样的泡茶器呢？

受到年轻人青睐

最近几年，露营在国内渐渐火了起来。与三五好友周末相约一起到郊区露营，沏一壶茶，喝点小酒，吃点烧烤，着实惬意。焖泡壶方便携带，一大壶也适合与朋友们一起分享，于是，它也顺带着成为露营装备里不可缺少的一项。

如果说露营场景吸引的是中青年茶友群体，那么，谁也没想到，00后的生活也已经被焖泡壶悄无声息的占领了。换一种说法，简便易用的焖泡壶将年轻人带进了茶的世界。

谁掌握了年轻群体，谁就掌握了市场未来。各大茶叶厂商显然已经看到了这个机遇，线上线下不遗余力地宣传推广焖泡壶。

无论是传统的、颇具仪式感饮茶方式，还是如今流行的焖泡法，其实都彰显出人们对中国茶叶的喜爱和执着。人生开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶，早已伴随着几千年的社会发展融入进国人的生活中、精神世界里。今天，你喝茶了吗？