正宗菠萝咕噜肉，菠萝咕噜肉快手版

最近新买了一袋小酥肉粉，开启了做小酥肉的新世界，简单方便还不容易翻车。

材料：小酥肉粉，菠萝一个，里脊肉一块，酱油，蚝油，盐，糖，胡椒粉，番茄酱。

靠前步：菠萝去皮，切块，泡盐水备用。

第二步：里脊肉洗干净，切3-4cm宽的肉条。加酱油、蚝油、盐、几粒糖和胡椒粉，抓匀，腌10分钟。

第三步：腌肉的同时，来调粉浆。适量小酥肉粉加一个鸡蛋搅和搅和，然后倒入腌好的肉里，搅拌均匀。

接着就可以下锅炸了。5成油温下锅，成型后再搅一下。

靠前次炸好的肉。

升高油温后，再复炸一遍，用勺子轻轻敲一下肉，听到脆响的声音就可以了。

糖：白米醋：番茄酱1：1：2，下锅翻炒至冒大泡，下炸好的肉，快速翻炒至每块肉块都挂上酱汁，再下沥干水分的菠萝，搅一下就可以出锅了。菠萝不能炒太久，不然会酸，2-3秒就可以了。

成品。

一家三口的晚餐。。