威尼斯堡红酒庄园，法国阿维尼翁葡萄酒小镇——以葡萄酒为主题的教皇新堡

一、基本情况

1.1 阿维尼翁简介

阿维尼翁是法国东南部城市，沃克吕兹省首府。在罗讷河畔，南距迪朗斯河和罗讷河汇合处4公里。人口8.9万，包括郊区15.8万(1982)。水果、蔬菜和葡萄酒市场。有食品、化学、冶金、精密机械、纺织、造纸等工业。市内有宫殿、教堂等，还有建于十二世纪的阿维尼翁桥。旅游业颇发达。

概述：阿维尼翁（法语：Avignon）位于法国南部，是14世纪罗马教皇的居所。由西蒙德·马蒂尼和马泰奥·焦瓦内蒂设计装饰的罗马教皇宫，看上去非常古朴。它俯视着这座城市，环城的城墙和12世纪遗留下来的横跨罗讷河的桥梁。在这座哥特式建筑下面的广场上，小宫殿和圣母院教士的罗马主教堂构成了一组特殊的纪念碑，突显阿维尼翁在14世纪基督教化的欧洲所扮演的突出角色。

到了阿维尼翁，离地中海就不远了，往南再走85公里，就是法国南方的海港城市马赛。阿维尼翁正在连接法国南方和北方的要道上。从陆路往来于意大利（亚平宁半岛）和西班牙（伊比利亚半岛）也要经过阿维尼翁，所以阿维尼翁也是法国南部东西方向交通线上的一个重镇。

1.2 阿维尼翁历史

历史：阿维尼翁的起源要追溯到13世纪末，由于罗马政教各派别之间的激烈斗争，直接威胁到教皇的安全。因此，在法王腓力四世的支持和安排下，1309年，教皇克里门特五世决定从罗马迁居到阿维尼翁。由于教皇的迁居，教徒们就把阿维尼翁做为朝拜的圣地。在克里门特五世到1378年之间的时期，天主教教廷从罗马迁移至此，并受国王控制。后来更出现两地各立教宗的情形(史称“大分裂”)。1995年，阿维尼翁历史城区被列入世界文化遗产。

阿维尼翁艺术节节庆特色：为期三周。它创办于1947年，是法国历史最长、影响最大的艺术节之一。每年七八月在阿维尼翁市举办。该艺术节的创始人是法国戏剧导演让·推拉尔。目的是促进战后文化艺术的复苏与发展。维拉尔努力使戏剧摆脱了“高雅艺术”的桎梏，把戏剧视为“法国公民的戏剧”。阿维尼翁艺术节鲜明的特点是坚持走创新的道路。在他们的努力之下，艺术节的声誉与日俱增，影响规模日益扩大。

1.3 阿维尼翁交通

外部交通航空阿维尼翁-古蒙机场距离市区8公里，每天有4班飞机往返巴黎奥利机场西航厦。列车从巴黎搭乘TGV，只要2个小时40分，即可抵达阿维尼翁。戴高乐机场、里昂、日内瓦以及布鲁塞尔也有直达TGV。在夏天的时候，与伦敦间有与欧洲之星Eurostar往返，直达阿维尼翁市中心火车站。

1.4 美食与购物

在亚维尼翁可以品尝到普罗旺斯美食与隆河谷地美酒。 餐厅推荐： Entree des artistes 特色：经营传统美食，*务热情周到，富于浓厚的地中海风情。

超市常见的超市便利店有家乐福、Auchan，Monoprix、ED等等。前两者营业时间较长，但一般周日不营业或者上午营业。夜间或者周日节日可以去阿拉伯人便利店，价格较贵。纪念品香薰、香精：普罗旺斯最有名的纪念品当属薰衣草提炼出的香薰、香精。众所周知，这里是薰衣草的海洋，几乎所有种植薰衣草的农民多多少少都会提炼薰衣草的精油。

二.产业资源特点

2.1 主导产业-教皇新堡葡萄酒小镇

阿维尼翁（法语：Avignon）生产橄榄与葡萄。

教皇新堡葡萄酒小镇由来：

教皇新堡位于南法阿维尼翁市北部，是罗纳河谷南部的红葡萄酒超明星产区。教皇新堡的葡萄酒历史悠久，最初，它只是罗马人治下的一个普通村庄，公元前200年，这里已经出现了葡萄酒酿造的痕迹。后来，这个小村庄渐渐被贵族和神职人员控制，平民不能享用从这片土地上产出的美酒。12世纪时，阿维尼翁大主教开始在教皇新堡村有组织、有规模地种植葡萄并酿造葡萄酒。14世纪时，因罗马教廷纷争，教皇克莱蒙五世经常住在教皇新堡村，并亲手种植葡萄、酿造葡萄酒，而他的继任者索性在这个小村修建了一座避暑夏宫，也是这位教皇，靠前次命名教皇新堡村出产的葡萄酒为教皇之酒，这就是教皇新堡的由来。

资源环境：教皇新堡属地中海性气候，冬天温和，夏天日照充足，是整个罗纳河谷最干燥的区域，其每年日照时长近3000小时。正因如此，南法的葡萄树并不需要在冬季埋土，裸露过冬即可。葡萄园的土壤非常特殊，主要是大而圆的石块或卵石，当地人成为“加莱”，石块可在白天吸收热量、夜晚释放热量，加速葡萄成熟，从而使葡萄酒的酒精度非常高。这层石头的深度可达2米，下面是一层黏土，葡萄藤可通过它的根吸收水分。

教皇新堡葡萄酒产业发展：

当历代教皇们意识到再也回不去罗马之后，阿维尼翁的夏宫一次次地被扩建，教皇新堡村的葡萄园也一次次地被扩大，越来越多的葡萄酒被源源不断地酿制并送到阿维尼翁，供教皇们使用。16世纪，教皇新堡葡萄酒开始向奥朗日公国和阿维尼翁的贵族们销售，并被这两个地方的主教们带往意大利。18世纪，教皇新堡葡萄酒开始大量出口到英国、德国、美国、意大利，这些国家的贵族们成为了教皇新堡葡萄酒的大客户。之后，这个因阿维尼翁教皇夏宫所在地而得名的小镇，开始名扬世界，一提到罗纳河谷的酒，靠前个想到的就是“教皇新堡”。

因葡萄酒产业而闻名世界的教皇新堡，分布着133个大大小小的葡萄庄园和城堡，庄园主人也就近居住。拉伯鲁酒庄的主人来自当地最古老的家族之一，拥有伯爵爵位，其女儿目前已经是该城堡的第九代继承人了。该家族最早是以租赁土地为主，目前所拥有的葡萄种植场近百公顷，其中，我们参观的葡萄园是教皇新堡酒厂的试验田所在地，知名度很高，酿制的葡萄酒受到世界人民的喜爱，目前主要出口美国、澳大利亚和意大利等。

在教皇新堡，这个14世纪专为教皇而划定的葡萄酒产区，曾*务过阿维尼翁的九位教皇。大家可在这里参观酒庄、葡萄园，品尝近千年的传世佳酿。教皇新堡， 是葡萄酒爱好者们绝对不容错过的小镇，它的酿酒历史可以追溯到罗马教皇移居此地时。在教皇新堡酿造的葡萄酒，不管从葡萄品种，采摘方式，到产量，生产方法等，无一不透出这款酒高贵无比。所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠，瓶子上面都印有CHATEAUNEUF DU PAPE 的logo。这里出产酒体丰满的红葡萄酒，色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变。
教皇新堡的酒窖，每年接待众多的葡萄酒爱好者来此参观品尝，讲解不同种类的葡萄以及葡萄酒知识。

2.2 盈利模式

1）品牌营销策略

通过品牌吸引加之特色传统的酿造方法使品牌本身作为营销策略。

在教皇新堡酿造的葡萄酒，不管从葡萄品种，采摘方式，到产量，生产方法等，无一不透出这款酒高贵无比。所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠，瓶子上面都印有CHATEAUNEUF DU PAPE 的logo。这里出产酒体丰满的红葡萄酒，色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变。
手工采摘葡萄之后，经过24个月橡木桶贮存，能得到质量较高的葡萄酒。当地人一般喜欢水果味或者花香味的口感，所以酒庄也比较注重这种文化的延续。教皇新堡高级干红最佳饮用期是收货后的五到八年，但也根据年份和储藏条件来定，一般储藏时间可以超过十年。就是采用了产品+品牌的经典营销策略。

2）销售渠道策略

在—线的大型商场超市，卖场展示量贩特设产品与终端*务员小姐，实行产品优点解说和品牌说服，注重产品文化的培养。  

促销活动，在系列产品推广期间，我们将产品和消费者接触的地点首先锁定在酒楼、餐厅、夜场，展开销售，采取优惠券、团购套餐。同时，由导购人员对消费者进行红酒知识的普及和灌输。

2.3 产品类型

酒的级别：酒庄主人的试验田里主要有三种葡萄，一般而言，一公顷葡萄可以产3000公升的葡萄酒，酒庄酿制的葡萄酒主要有教皇新堡鉴别、罗纳河谷村庄鉴别、粉红酒鉴别等四种级别酒。

主要酿制特色是：手工采摘葡萄之后，经过24个月橡木桶贮存，能得到质量较高的葡萄酒。当地人一般喜欢水果味或者花香味的口感，所以酒庄也比较注重这种文化的延续。教皇新堡高级干红最佳饮用期是收货后的五到八年，但也根据年份和储藏条件来定，一般储藏时间可以超过十年。

2.4 休闲旅游

阿维尼翁(Avignon)位于普罗旺斯的中心地区，是法国东南部最重要的城市之一。阿维尼翁被称为“教皇之城”，在克雷芒五世到1378年这段时期，天主教教廷从罗马迁移于此，并受国王的控制。由于教皇的迁居，阿维尼翁也成为了教徒们的朝拜圣地，城内保存有很多宗教建筑，其中包括最著名的教皇宫。这座历史古城在1995年以阿维尼翁历史城区之名被列入世界文化遗产。

1）城墙

阿维尼翁引人注目的景物不少，城墙就是其中之一。这里的城墙是完整的一圈，总长近5000米，由大块方石砌成，坚固而厚重。城垛、城塔和城门都完好无缺。城墙建于14世纪，19世纪进行过重修，墙上雨水冲刷的痕迹凸显它的沧桑。城里街道不宽，有两排绿树相夹。漫步其间，不时可以听到路旁饭馆和咖啡馆里传出的杯盘相碰声，使人感受到一种悠闲、祥和的生活气息。

2）贝内泽桥

阿维尼翁还有一处有名的古迹———贝内泽桥。传说，800多年以前，15岁的牧羊少年贝内泽受到神灵启示，决定在罗纳河上建一座桥。他独自将一块十几个人都抬不动的巨石搬到河边，确定了建桥的位置。当地民众在他的率领下，历时8年，终于将大桥建成。在很长的时间里，这座桥是罗纳河下游唯一的桥，通过它往来于西班牙与意大利之间的朝圣者及商务人士无不感到欣喜。大桥本来长900多米，有22个拱孔，是欧洲中世纪建筑的杰作。

3）教皇宫   

教皇宫(Palais des Papes) 由西蒙德 . 马蒂尼和马泰奥.焦瓦内蒂设计装饰的罗马教主宫，看上去是非常古朴的城堡，它俯视着这座城市，环城的城墙和 12 世纪遗留下来的横跨罗纳河的桥梁。这座突出的哥特式建筑下面的广场上，小宫殿和圣母院教士的罗马主教堂构成了一组特殊的纪念碑，他们显示了阿维尼翁在 14 世纪基督化的欧洲所扮演的突出角色。1309年至1377年这60多年近70年的时间里共有7位教皇在这里居住，为了显示其教皇的神圣和威严，在城北的高岩石山上，总面积1.5万平方米，由旧宫和新宫连接而成。

三.发展模式

3.1 “产销一体”的发展模式

在教皇新堡酿造的葡萄酒，不管从葡萄品种，采摘方式，到产量，生产方法等，无一不透出这款酒高贵无比。家族最早是以租赁土地为主，目前所拥有的葡萄种植场近百公顷，葡萄园是教皇新堡酒厂的试验田所在地，知名度很高，酿制的葡萄酒受到世界人民的喜爱。 16世纪，教皇新堡葡萄酒开始向奥朗日公国和阿维尼翁的贵族们销售，并被这两个地方的主教们带往意大利。18世纪，教皇新堡葡萄酒开始大量出口到英国、德国、美国、意大利，这些国家的贵族们成为了教皇新堡葡萄酒的大客户。

3.2 葡萄酒与旅游业的深度结合

将葡萄产业与阿维尼翁的旅游业深度结合，在教皇新堡，这个14世纪专为教皇而划定的葡萄酒产区，曾*务过阿维尼翁的九位教皇。大家可在这里参观酒庄、葡萄园，品尝近千年的传世佳酿。教皇新堡， 是葡萄酒爱好者们绝对不容错过的小镇，它的酿酒历史可以追溯到罗马教皇移居此地时。教皇新堡的酒窖，每年接待众多的葡萄酒爱好者来此参观品尝，讲解不同种类的葡萄以及葡萄酒知识。

四.经验借鉴

4.1 生产规模化、专业化、科技化

葡萄酒产业而闻名世界的教皇新堡，分布着133个大大小小的葡萄庄园和城堡，目前所拥有的葡萄种植场近百公顷，葡萄园是教皇新堡酒厂的试验田所在地，知名度很高，酿制的葡萄酒受到世界人民的喜爱，目前主要出口美国、澳大利亚和意大利等。法国农场多为家族拥有，多数农民有文化、懂科学、善经营。推广农业生产专业化和科技化，对于农业生产有较好的推动作用。

4.2 品牌营销

通过品牌吸引加之特色传统的酿造方法使品牌本身作为营销策略。

在教皇新堡酿造的葡萄酒，不管从葡萄品种，采摘方式，到产量，生产方法等，无一不透出这款酒高贵无比。所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠，瓶子上面都印有CHATEAUNEUF DU PAPE 的logo。这里出产酒体丰满的红葡萄酒，色香兼具，非常浓郁，酒香复杂多变。
手工采摘葡萄之后，经过24个月橡木桶贮存，能得到质量较高的葡萄酒。当地人一般喜欢水果味或者花香味的口感，所以酒庄也比较注重这种文化的延续。教皇新堡高级干红最佳饮用期是收货后的五到八年，但也根据年份和储藏条件来定，一般储藏时间可以超过十年。就是采用了产品+品牌的经典营销策略。

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