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【灵芝妹子】灵芝妹子肉酱做法,灵芝妹子名称的由来是什么?

主料:

猪肉500克 辅料:

【灵芝妹子】灵芝妹子肉酱做法,灵芝妹子名称的由来是什么?  第1张

甜面酱2茶匙 干黄酱2茶匙 胡椒粉1茶匙 花椒5克 八角2个 辣椒酱1茶匙 葱2根 黄酒1茶匙 姜1块 桂皮1个 草果2个 植物油4汤匙 水适量 食盐1/2茶匙 步骤1 猪肉一块切碎,肥瘦比例3:

7最好 步骤2 姜切碎备用 步骤3 大葱切碎备用 步骤4 锅里倒油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出,在开火放入葱姜末炒香,这一步很关键哦,一定要熟油放香料,但油温还要不热,这样炸出来的香料味道好,不会焦糊,不要图快冷油就放香料 步骤5 放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油 步骤6 放入2茶匙干黄酱、2茶匙甜面酱、1茶匙辣椒酱、1茶匙胡椒粉翻炒,让油和酱慢慢融和炒香 步骤7 然后加入水小火熬制10分钟 步骤8 汤汁慢慢变浓稠,关火 烹饪技巧 1、酱炸到表面有油析出,就可以关火了,不要炸过了,炸过火后酱会发苦; 2、酱可以一次多炸些,放在冰箱里备用,哪天懒了不愿做饭,煮把面条,码些青菜,拌上酱就是一顿饭; 3、三种酱本身都有咸味,所以炸酱的时候无需再放盐。

灵芝妹子名称的由来是什么?

(公元13世纪)〔南宋〕《图绘宝鉴续纂》、《越画见闻》、《玉台画史》有杨妹子传,杨婕妤与杨妹子是否一人,待考。

以艺文供奉内廷,工诗,善书、画。

其画为掖廷所重,亦复流播民间。

传世作品有《百花图》卷,传为杨妹子作。

绢本,工笔设色,纵24厘米,横324厘米,画有寿春花、长春花、荷花、西施莲、兰花、望仙花、葵花、提花、玉李花、宫槐、莲桃、灵芝等花卉14种。

灵芝妹子名称就是这么来的吧。

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