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教串串虾的做法(味道麻辣鲜香)

虾的做法有很多,可以煮可以红烧,可以炸也可以烤,就连烤也有多种方式,今天教大家做的是秘制香辣串串虾的做法,味道麻辣鲜香,让人回味无穷。

教串串虾的做法(味道麻辣鲜香)

材料:虾、油、盐、蚝油、料酒、干辣椒、花椒、小葱、辣椒粉、花椒粉、姜、孜然粉、竹签

做法:

1、用剪刀把虾背剪开,挑出虾线,虾须全部剪掉备用;

2、处理好的虾清洗干净,放入料酒、蚝油、辣椒粉、花椒粉稍微腌制半小时;

3、再用竹签把虾从虾尾穿至虾头,依次把所有的虾都穿好成串备用;

4、锅里多加油,把串好的虾放入锅中,直至酥脆捞出;

5、准备其他的配料,小葱切段,干辣椒切段,姜切片;

6、锅留底油,放入干辣椒、花椒、姜片下去爆香,在把串好的虾放进去翻炒一分钟,即可关火装盘。

7、最后再撒上葱花和少量的孜然粉,就可以享用美味的串串虾了!

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