有机食品和非有机食品哪个好?有机食物的有机是什么意思?

发布于 2023-03-05 09:00:30  关注者6  被浏览80
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目前,有机食品的市场需求在增长,而有机的营销策略也是很基本的,因此,更应该致力于向消费者解释有机的真实面貌,让更多消费者能清晰的了解有机到底是什么!

有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。

指在生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬果产品。

那么有机食品中的“有机”到底是什么意思呢?

有机是指含碳的,尤指其中氢原子连接到碳原子上的化合物的有机溶剂,还指事物的各部分互相关联协调而不可分,就像一个生物体那样有机联系。

有机产品是指来自于有机农业生产体系,是根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的,并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品。

有机食品的主要特点:来自于生态良好的有机农业生产体系。

有机食品的生产和加工不使用化学农肥、化肥、化学防腐剂等合成物,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类正在来自于自然、富有营养、高品质和安全环保的生态食品。

很多研究,包括联合国粮农组织的研究都表明:

有机食品是更有营养的。

1)有机食品的硝酸盐含量更低、抗氧化剂含量更高、农残更低,而且有更多矿物质、维生素,更平衡的蛋白质;

2)有机食品成长周期更长,因此有更足够的时间合成关键的营养素;

3)在加工食品中,有机食品也更健康,因为其禁用阿斯巴甜、味精、氢化油脂等有害的食品添加剂。

目前国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等,均是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

有机是建立在传统文化、现代科技和创新结合的基础上。

很多研究指出,有机农业可以和石油农业同样高产,甚至比石油农业更高产。

刚开始转换向有机农业时,产量可能会下降,但是当土壤微生物活力恢复、养分循环达到正常时,产量就会恢复。

在发展中国家(也是食物短缺最严重地区),有机可以提高粮食产量。

全球农业产量已经足够提供每个人的口粮,但并不是每个人都买得起粮食!而有机农业基于健康、生态、公平、关爱原则,是促进乡村发展的最有力工具。

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