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樱花果不能食用，它在开花过会也会结果，但不久之后果实就会枯萎，很难成熟，而且樱花结出的果实不像樱桃那样可口，反而是酸涩、苦涩的口感，若食用过多会出现恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适症状。
新鲜的樱花是能吃的，但不是所有的樱花都可以。樱花有很多个品种。日本吃得较多，以八重樱吃得较多，关山樱也可。吃法有盐渍樱花、樱花茶、樱花寿司、樱花冷面、樱花冰淇淋、樱花汤、樱花酒等，现在国内很多烘焙店也常用樱花来做蛋糕，樱花慕斯是一种很漂亮的慕斯蛋糕。樱花不仅仅用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把八重樱的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。樱花茶口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。
不能吃
樱花树是蔷薇科樱属的植物。它的叶子形状呈椭网形或倒卵状椭网形，周围一圈有芒齿，先端比较尖锐，而且有腺体。叶子刚长出来的时候是红褐色或者淡黄*的，随着时间的推移会逐渐变成绿色，老叶子是深绿色的。叶子表面有光泽，避免则淡一些。
不能吃，樱桃叶的确在中药上面有着一定的医用价值有着温胃，止血的医用价值。
樱花叶可以用来腌制，也可以泡酒。
樱花叶是不能吃的。樱花是观赏植物。叶子对身体有危害，所以是不能吃的。
樱桃树和樱花树本为同科，其树叶和形态都及其相似，樱花开花过后，会出现结果的现象，但是不多久果实就会枯萎掉落，不会最终成熟！就算气候好果实成熟也不能食用，因为它不是水果樱桃，而是樱花的种子，樱桃当然是长在樱桃树上。
东京樱花果实能吃，生着吃！
盐渍樱花在中国是可以食用的，是放心产品。
盐渍樱花是日本的经典食材，樱花品种有很多，但并非每种都能食用，所以要选准了八重樱中的关山樱，口感最佳。其他能食用还有大岛樱、吉野樱等，请勿随意尝试不确定的品种以免引起不良反应。关山樱最佳选择是花朵半开的时候，即五分到七分开最佳，香味相对浓些，做出来样子也好看。盐渍的樱花很咸，使用时要提前泡去盐分，所以腌渍时没有准确的盐量。
原料：八重樱花、细盐、米醋、大红浙醋、大颗粒盐。
做法步骤：

第1步、八重樱樱花泡水，清洗干净。
第2步、捞出、沥干水分，将花瓣朝下扣在厨房纸上，在阴凉通风处晾干水分。注意：不能在太阳下晒。
第3步、我用的是晚上渍容器，在容器中先撒点细盐，再将晾干水分的樱花码一层在容器中。
第4步、重复码一层花、撒一层盐，直至全部码完。盖上重石，放入冰箱腌渍三天。
第5步、三日后将腌渍出的水倒掉，并挤去多余水分。
第6步、加入没过樱花2/3的醋，放入冰箱冷藏室。为了更好保护樱花的颜色，我加了一半米醋，一半大红浙醋。
第7步、腌制3天后，把醋汁倒出来。
第8步、挤去樱花水分，摊在厨房纸上。放于阴凉通风处，晾至半干状。
第9步、将樱花用大颗粒盐腌渍保存。贮存在冰箱中。使用时提前泡去盐分。
第10步、颜色很鲜艳！无美颜
盐渍樱花茶是盐渍樱花的一种常见食用方式，一般是由杯子的大小，看情况选用1到3剁渍好的盐渍樱花，小心地放入杯中，沿着杯壁注入约80度的热水，待樱花慢慢在杯中吸水膨胀开，出现完成的樱花形态就可以喝了。
注意：若是不喜欢樱花的咸味，可以先用凉水稍微泡一下，将樱花表面的盐分洗掉，然后多注入一些热水，稀释，也可加入一些蜂蜜。
盐渍樱花冻也是盐渍樱花非常受喜欢的一种吃法，一般是这样做的：
1、提前用凉水将盐渍樱花浸泡开，换水3次，将盐味去除。
2、在50毫升凉水中加入吉利丁片（粉），浸泡至软，约2分钟左右。
3、在350毫升的55摄氏度的温开水中融入自己喜欢甜度的白砂糖。
4、将吉利丁液和温开水混合，搅拌至完全融化。
5、将混合液注入容器中，将泡好的樱花放在里面，用筷子将樱花瓣舒展开。
6、将装好樱花冻的容器放在冷藏室中冷藏3个小时即可。
吃马樱花有二种方法，一种是生吃，把马樱花用甘甜纯净的龙潭水漂洗干净，盛在盆或盘子里，洒上白糖，就可食。这道生吃马樱花，吃着口感微酸带甜，食后清香长留，香甜回味无穷。另一种用马樱花炒火腿肉，先把切成薄片的火腿肉入锅里爆炒三分钟，再把撕片的马樱花加入火腿里翻炒瞬间，即可入盘而食。这道花食看着色彩鲜艳，吃着更是鲜香久留的特点。马樱花不仅是道美食，而且具有和血、治月经不调、闭经、跌打损伤、风湿痛、吐血等药性作用。
可以吃，但不好吃。
樱花树上结的果实其实就是樱桃的一种。从植物分类学而言，樱花树与樱桃树是“近亲”。单瓣的樱花与樱桃树开的花花型相似，结的果实也相似。但樱桃是果树，而樱花树则是以观花为主的树木。樱花树结的果实有点苦，而且皮多肉少核较大，没有食用价值。他建议市民爱护环境，保护植物，不要摘食樱花果。
呵呵，这不是嫁接的樱花，而是山樱，结的果子成熟时红透透的，极具诱惑力，但是十分酸，不具有食用价值，但也不至于有毒害。
我曾经摘下几多，用小细绳悬挂于窗下，还是不错的，呵呵。
云南樱花结的果实分为两类，观看的樱花结的果实不能吃，专门食用的樱花结的果食，可以吃。
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