淡水银鳕鱼多少钱一斤 淡水养殖鳕鱼好吃吗？

淡水养殖鳕鱼好吃吗

野生淡水银鳕鱼的市场价格在60~100元左右一斤，而且要看产地和鳕鱼的种类。其实现在养殖的淡水银鳕鱼价格在13~18元左右，性价比更高，鱼体质壮硕而体形修长，肌肉紧密、脂肪少。颜色黑银鳞甲发亮、野性大，肉质鲜嫩爽口、口感细腻、无腥味、耐蒸煮。

好吃的，1）用刀轻轻的在雪鱼扒面切几刀；

2）腌汁料拌匀，放入雪鱼扒腌1小时；

3）烧热鑊，加入油，油温至100度，放下雪鱼扒，翻动雪鱼扒，炸至金黄*，捞出沥油；

4）碟面铺生菜叶，蕃茄片砌碟边，雪鱼扒放生菜叶上；

5）将剩余的腌汁入鑊，加热煮滚，转小火煮至汁浓（或以生粉水勾芡），小碗盛载，供雪鱼扒蘸食用。

淡水鱼一般在吃的时候都是比其他的鱼类要更好吃一些，我们在吃的时候就可以吃一些银鳕鱼，银鳕鱼的味道很好吃，而且它也没有任何的刺，除了一些大刺里面没有小刺，所以吃起来也比较方便。那些古鱼料生姜片和大葱片清蒸的是的好吃。