金樽酱香酒,清香型白酒哪个牌子好?

发布于 2023-02-06 09:00:34  关注者19  被浏览257
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酱香白酒品牌哪个好?酱香酒七个轮次酒在勾调中承担着不同的角色,居中的四轮次酒酱香突出,香味协调,恰到好处,口感有酸、甜、苦、咸、鲜、糖和油味,香味更多了花香、果香、芳香,在七个轮次酒中是公认的最具功能价值的轮次酒。500斤粮食只出20斤四轮次酒,因此,提到四轮次酒,消费者自然而然便认同了其背后的稀缺尊贵价值。一时之间,四轮次酒成为价格升级的价值标尺成为白酒高端化的一个发展方向。酱酒行业内,高端酱香白酒品牌金樽吟是首先标榜“选用更多四轮次老酒”的品牌。

为何“四轮次”酒是大曲坤沙基酒中的中流砥柱?

在大曲坤沙基酒生产中,四轮次是最中间的一个轮次。不同于三次酒的略带粮香,也不同于五次酒的略带焙烤香,四次酒几乎感知不到明显的酸涩味,其酒质最为协调,干净、包容和醇厚,酱香味突出,是大曲坤沙基酒中的中流砥柱。

我们探访了从事白酒风味与品质研究近十年的科研员,给到的答案是:四次酒的花香、水果香、青草香及甜香等香气维度均较为和谐,从这张四次酒和三次酒的风味轮廓图就可以看出,四次酒明显较三次酒的“棱角”少了很多,这是因为经过前五次发酵,此时酒醅中各种营养物质达到平衡,各种微生物额生长代谢也进入了一种平衡状态,发酵产生的各种香气香味物质含量均比较适中。

从事白酒风味与品质研究得到的答案,我们知道,选用更多四轮次老酒勾调而成的金樽吟七层香,更香,更醇,更柔,500斤粮食只出20斤四轮次酒,更具稀缺尊贵。消费者可以清楚的认识到,什么是真正的品质真酱酒。



为什么金樽吟被认为是新时代的优质酱酒品牌代表?


在整个白酒行业,至今只有酱香白酒品牌金樽吟在“选用更多四轮次老酒”上做出明确标榜,并将之作为产品的大卖点。


金樽吟七层香源于四轮次酒的功能价值和稀缺尊贵,用更多酒质较好,口感香甜,酒质稳定的基酒小批量勾调而成,经专家组的严格评鉴,认定其具有酱香浓郁,口感醇厚,回味悠长,空杯留香持久等特点,对金樽吟品质予以认定。


因为有了“选用更多四轮次老酒”的品质买点,金樽吟七层香为酒类消费者提供了新的、有保障的选择,而纵览酒业发展不难发现,酱酒热经过几轮变换,已经朝着全国化、品质品牌化和高端化发展。优质稀缺的品质助力金樽吟七层香迈入高端酱酒圈,也是其能够在酱酒圈恒久的底气。

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